甲州完熟屋～新鮮な自家野菜と地の食材を、温もりある古民家で～

更新日 2021年05月14日公開日 2021年05月10日

築120年の古民家の中は、木の温もりが感じられる開放的な空間です。テーブルは掘りごたつ式でゆったり。そんな完熟屋でいただけるのは、新鮮な自家野菜と地元食材をふんだんに使った料理です。

かごの中には色鮮やかな贅沢が並びます

完熟屋　甲州竹かごセット

甲州竹かごセットは、彩り豊かな一品です。ニジマスの山梨ブランド、甲斐サーモンは牧丘産のものをお造りと焼きハラスで。スティックサラダや天ぷらに使用されるのは、経営母体である農業生産法人で作っているものや、地元で採れた新鮮野菜です。ローストビーフや味噌マヨネーズも自家製で、ごはんとお味噌汁もついた贅沢なセットです。自家製味噌を使用したほうとうもおすすめ。たまにはほうとうを外食で、というのも新しい発見があるかもしれません。

完熟屋でいただける山梨のお酒山梨のお酒も数多く取り揃えられています。やはり、甲州市だけあってワインの種類も豊富です。もちろん、ワインだけではなく日本酒、焼酎も。おいしい料理にピッタリなものばかりです。