L'ORIENT WINE（白百合醸造）
私を豊かにしてくれるワイナリー
ワインの歴史と文化が脈々と受け継がれ続ける勝沼では、ぶどうの樹が深々と地に根を張り、太陽を浴び豊かな恵みの実をつけています。それぞれ個性を持つぶどうは、最大限にその個性を活かすワインに姿を変えて感動の味わいを与えてくれます。
ロリアンワインは、自社畑と共に周囲の栽培農家に支えられています。甲州市、山梨市、笛吹市など20軒を超える契約農家と長い付き合いを重ねていて、各畑から違ったぶどうが生まれ、異なるワインができ、醸造家の違いによってもまた、異なるワインになっていきます。1本1本のワインには顔があり、表情があるのです。
デラウエア、甲州、アジロン、ベーリーA。"自分の一本"を探しに。
ワインを知りたい、飲みたい。そんな当たり前の気持ちから、ワイン好きなら誰しもがこれぞ、という自分にピッタリのワインを見つけたいと願っています。しかし、味覚にはそれぞれ好みがあって、人に勧められてもなかなか気に入る1本に出会うのは難しいことです。
今回訪れたロリアンワインは、飲み手への配慮を感じることのできるワイナリーです。気軽に訪れ、甲州だけではなく、たくさんのぶどうの品種に触れ、そのぶどうを元に作られるワインを試飲することができます。一般的に人気を集めているからとか、ワイナリーの主力であるとかではなく、その香りや色、味わいから、自分の好みに合うワインに出会うことができます。
ワインだけではなく、減圧式蒸留では日本初の国産グラッパ「内田葡萄焼酒」も是非一度試してみて欲しい1本です。ぶどうを果皮と共に発酵させ、アルコール分を含む果皮ともろみを蒸留。減圧式蒸留では低温で沸騰させるため、余計な雑味が入らずマイルドな味わいが楽しめます。
時代に流されない、オリジナルを作り続けるワイナリー
いま私たちが手にするワインは、個性があまり見えず生産国、地域に関係なくどれも似たような味わいと香りに思えてしまうこともあります。そんな時代でもロリアンワインは流行に流されず、オリジナルを楽しませてくれる特別なワイナリーです。
Article written by VALEM co., ltd.
L'ORIENT WINE（白百合醸造株式会社）
山梨県甲州市勝沼町等々力878-2
Tel.0553-44-3131
※最新の営業時間等詳細は下記URLを参照してください。
https://shirayuriwine.com/
