かげろう珈琲
身近な自然の息遣いを、コーヒーとともに
手作りの木の温もりに溢れた店内には、コーヒーのいい香りが満ちています。内装、テーブルなどのインテリアやスピーカーは、店主の市川広幸さんの手作りです。もともと、環境保全の仕事をしていた市川さんは地元山梨の環境に携わりたいと、コーヒー店をはじめました。
甲府でも田んぼや降りていける川はだいぶ少なくなりました。自然が身近になくなってしまった現状では、環境保護の意識にはなかなか繋がりにくいと話す市川さん。そこで、好きだったコーヒーを切り口として、地域に根ざし自然環境に興味を持ってもらえる場所を作りました。
環境を意識した、サスティナブルな選択
コーヒーもまた、自然環境と密接に関わる農産物です。サスティナブルな考えや取り組みが広がる中で、かげろう珈琲でも環境を意識した農園や豆選びを行っています。世界中から厳選し、自家焙煎した豆やオリジナルのかげろうブレンドの他、渓流釣りが好きな市川さんのユーモアでイワナの名前が付けられたブレンドも。
イベントはコーヒー関連以外に、自然に触れられる催しも
自家焙煎の豆売りがメインのお店ですが、テイクアウトやカフェスペースでコーヒーを楽しむこともできます。イベントはドリップセミナーのようなコーヒーに関連した内容のものから、自然観察のイベント、草木染めなど自然に触れる催しを開催しています。さりげなく身近な植物の展示があったり、日常の中の自然にふと思いを巡らせてみたくなる工夫がされています。
かげろうとは、川の生き物の出発点になるような虫のこと。渓流釣りの毛針のモチーフでもあります。街の下支えになるようなお店にという思いとともに、丁寧に入れられた市川さんのコーヒーは静かな渓流のような味わいです。
Article written by VALEM co., ltd.
かげろう珈琲
山梨県甲府市下飯田1-4-8
TEL:055-209-0370
※最詳細は下記URLを参照してください。
https://kagero-coffee.com/
